暖菊苣血肠沙拉

原料

• 菊苣1/4个
• 培根65克
• 土豆100克
• 白洋葱1/4颗
• 植物油1小匙
• 胡椒
• 植物油
• 血肠200克
• 白糖
• 白醋

做法 (药方)

首先把土豆去皮切成片，放在盐水里煮熟。将菊苣去皮切成细条。将白洋葱切碎，与白醋、白糖、精盐、胡椒、植物油倒入大碗内搅拌均匀成为酱汁。将菊苣放在酱汁里搅拌。将培根切成小块，用煎锅炒干，直到清脆。取出土豆滤水，放入大碗中，撒上培根。将血肠切成片，放入煎锅内翻炒。把做好的血肠放在沙拉上即可。