冬日肉汤

原料

• 肉沫80克
• 猪肥肉
• 白洋葱
• 西兰花
• 椰菜花
• 土豆
• 蔬菜（汤用）
• 再制干酪
• 蔬菜汤
• 精盐
• 胡椒
• 肉果

做法 (药方)

将白洋葱去皮切碎，锅内加入白洋葱、培根翻炒片刻，放入肉沫充分翻炒，再倒入蔬菜汤。将蔬菜洗净去皮和根，放入高汤里。将西兰花和花椰菜分成小花，土豆去皮切成块，加入汤里煮至土豆熟。然后加入再制干酪煮至融化，最后加入盐、胡椒和肉果调味即可。