亚琛饼干

原料

• 甜菜糖浆125克（枫糖浆、糖蜜或蜂蜜）
• 水1大匙
• 钾碱1克
• 冰糖37.5克
• 白糖25克
• 面粉150克
• 橙皮蜜饯15克
• 一撮肉果
• 茴芹粉3/4小匙
• 芫荽粉1/2小匙
• 桂皮粉1/2小匙
• 一撮丁香粉
• 一撮小豆蔻
• 一撮肉果
• 一撮碱

做法 (药方)

将糖浆与水加热。碳酸钾在水中溶解，向糖浆中加入全部其它成分。把得到的面团放入冰箱8小时。擀成3mm厚度的面皮。切成长方形。向烤盘喷水，将蜜糖饼的半成品摆放进去，然后再200-220℃的温度中烘烤15分钟。