纽伦堡圣诞姜饼

原料

• 白糖500克
• 榛子500克
• 葡萄干500克
• 柠檬皮蜜饯200克
• 橙皮蜜饯200克
• 鸡蛋10个
• 黄油250克
• 桂皮2小匙
• 丁香1/2小匙
• 钾碱10克
• 面包糠200克
• 面粉6大匙
• 白兰地酒120克
• 巧克力糖衣3包
• 味淡威化1盒（7厘米）

做法 (药方)

将果脯、坚果和葡萄干用厨房多用机搅碎，倒入 白兰地酒泡几个小时。加入热黄油、凉黄油、鸡蛋、桂皮、丁香粉、白糖和面粉混合。将做好的混合物撒到华夫饼上，放入预热至200-220度烤20-25分钟后涂上巧克力糖衣即可。