德式果仁角

原料

• 面粉100克
• 膨松剂1/4小匙
• 白糖45克
• 香草糖1/4包
• 鸡蛋1/2个
• 人造黄油40克
• 杏酱2大匙
• 白糖30克
• 黄油80克
• 香草糖1/2包
• 1.5升水
• 切碎的榛果65克
• 切碎的杏仁65克

做法 (药方)

将面粉与膨松剂、糖、香草糖、鸡蛋、人造黄油混合。快速揉成有弹性的面团，在烤盘上将其擀平。往面团上涂抹杏子酱。在直边小煎锅中将黄油软化，加入糖、香草糖、水，直至沸腾，掺入碎坚果仁。将坚果混合物撒到面团上，并放入烤箱中，加温至180℃，烘烤30分钟。放入篦子中冷却，并沿对角线切成三角形。