德国面疙瘩配苹果

原料

• 面粉500克
• 鸡蛋4个
• 水250克
• 精盐1小匙
• 酸苹果3个
• 桂皮
• 白糖
• 黄油1大匙

做法 (药方)

粉面、鸡蛋、盐与水搅拌直到得到光滑的面团，面团发酵约30分钟。用礤床做面疙瘩放入加盐的开水，煮至它们上浮。苹果去皮，切成薄片。将黄油融化后加入苹果翻炒，小火炖煮。撒上桂皮、白糖即可食用。