冬季鳕鱼饭配薏丝琳奶油酱

原料

• 鳕鱼1块
• 白葡萄酒（雷司令）250克
• 奶油250克
• 鸡肉汤（或鱼肉汤）250克
• 大分葱1颗
• 精盐
• 一撮白糖
• 米200克
• 橄榄油1大匙

做法 (药方)

将米与盐水等混合物一起煮熟备用。用橄榄油炒切碎的大分葱，并倒入奶油，白葡萄酒（雷司令）和鸡汤，煮30分钟至变成浓汤，加入鳕鱼片，调料煮约5分钟，配米饭食用。